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三色堇是一种堇菜科堇菜属的一年生或短期多年生草本植物。三色堇相对比较耐寒，喜欢凉爽的气候环境，在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下可以良好的发育。然而昼温若连续在30℃以上，则花芽消失，或不形成花瓣。日照长短对开花的影响很大，倘若日照不良，开花就会不佳。三色堇喜欢肥沃、排水良好、富含有机质的中性壤土或粘壤土，常用来做为多年生花卉，二年生栽培相对较多。
三色堇高度达10-40厘米。地上茎较粗，直立或者稍倾斜，是单一或者多分枝。基生叶叶片长卵形或者披针形，具有长柄；茎生叶叶片卵形、长圆状圆形或长圆状披针形，先端圆或钝，基部圆，边缘具稀疏的圆齿或钝锯齿，上部叶叶柄较长，下部者较短；托叶大型，叶状，羽状深裂，长1-4厘米。花大，直径约3.5-6厘米，每个茎上有3-10朵，通常每花有紫、白、黄三色；花梗稍粗，单生叶腋，上部具2枚对生的小苞片；小苞片极小，卵状三角形；萼片绿色，长圆状披针形，长1.2-2.2厘米，宽3-5毫米，先端尖，边缘狭膜质，基部附属物发达，长3-6毫米，边缘不整齐；上方花瓣深紫堇色，侧方及下方花瓣均为三色，有紫色条纹，侧方花瓣里面基部密被须毛，下方花瓣距较细，长5-8毫米；子房无毛，花柱短，基部明显膝曲，柱头膨大，呈球状，前方具较大的柱头孔。蒴果椭圆形，长8-12毫米。无毛。染色体数目不定，2n=20，26，42，46。花期在4-7月，果期在5-8月。
三色堇的播种法，华南地区以秋、冬为播种适期，种子发芽适温约15-20c。将种子均匀撒播于细蛇木屑中，保持适润，约经10-15天发芽。若气温太高，不易发芽，可先催芽再播种，用半张卫生纸折叠成方形，装入小型塑胶拉链袋，再滴水少许，使卫生纸充分吸水，然后将种子倒入袋内，再将袋口密封，放置冰箱5-8c环境中，约经6-7天再取出播种。发芽成苗后本叶发至2-3枚时，假植于育苗盆中，追肥1-2次，本叶发至5-7枚再移植栽培。
三色堇在初夏时行扦插或压条繁殖，扦插3-7月均可进行，以初夏为较好。一般剪取植株中心根茎处萌发的短枝作插穗比较好，开花枝条不能作插穗。扦插后约2-3个星期即可生根，成活率很高。压条繁殖，也很容易成活。
三色堇盆栽每17厘米盆植1株，花坛株距15-20厘米。栽培土质以肥沃富含有机质的壤土为佳，或用泥炭土30%、细蛇木屑20%、壤土40%、腐熟堆肥10%混合调制。生育期间每20-30天追肥1次，各种有机肥料或氮、磷、钾均佳。花谢后立即剪除残花，能促使再开花，至春末以后气温较高，开花渐少也渐小。性喜冷凉或温暖，忌高温多湿，生育适温5-23c，若有乍热、高温达28c以上天气，应力求通风良好，使温度降低，以防枯萎死亡。病害可用普克菌、亿力或大生防治，虫害可用速灭松、万灵等防治。
三色堇在欧洲是常见的野花，也常栽培于公园中。三色菫以露天栽种为宜，无论花坛、庭园、盆栽皆适合。不适合种植于室内，因为光线不足，其生长会迟缓，而且枝叶无法充分茁壮，会导致无法开花，就算开花后也不应该移入室内，以保证花朵寿命长久。
